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    在旅行途中應(yīng)該怎樣選食水果
    來(lái)源:張家界旅游網(wǎng) | 作者:cnzhangjiajie.com | 編輯:www.csiszarconstruction.com | 訪問(wèn)次數(shù):
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        水果營(yíng)養(yǎng)豐富,美味可口,有的能生津止渴,清暑解煩,有的能健胃消食,還有的的能治療某些疾病。因此水果是在旅游生活中不可缺少的食品。怎樣才能吃的衛(wèi)生,吃的合乎科學(xué)呢?

      ◆要清洗干凈
      吃水果前,最好將水果消毒好,在0。1%的高錳酸鉀或0。2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分鐘,再用清水沖凈即可。若在開(kāi)水中燙半分鐘左右也有殺茵作用。有的水果可先在冷水中沖洗一下再剝?nèi)テこ,不僅能將皮上附著的細(xì)菌去掉,而且還能避免將果皮上殘存的農(nóng)藥吃下去。

      ◆要“四不吃” 
      1)不吃不成熟的水果,因這樣的水果含鞣質(zhì)多,味澀可口性差。 
      2)不要摘不認(rèn)識(shí)的野果吃,因?yàn)橛行┮肮麑?duì)人體有害。 
      3)不要吃腐敗變質(zhì)的水果,因?yàn)檫@樣的水果中有大量細(xì)菌繁殖,食后容易引起疾病。 
      4)不要隨便剝食果仁,因有些果仁中含有毒物質(zhì)(如苦杏核仁,枇杷核仁等),食后會(huì)引起中毒。 

      ◆注意水果的性質(zhì)和治療作用
      有些酸味水果有助消化作用,如山楂、木瓜、枇杷及酸味的蘋果、梨、葡萄等,宜飯后吃。還有的水果,如果白果會(huì)引起中毒,必須熟吃,菠蘿會(huì)使有的人產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),吃柿子不當(dāng)會(huì)發(fā)生胃結(jié)石等,須引以注意。 

      人們從長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)中得知,不同水果有著不同性質(zhì),一般分為濕性、涼性和中性。若能根據(jù)自己的身體情況選食,就更有益于健康。例如身體平素虛弱、怕冷、手腳涼、大便稀薄等,所謂“虛寒之體”,應(yīng)選食溫性或中性水果;相反,若口干舌燥、心煩、大便干等,所謂“上火”、“升虛火”者,應(yīng)選食涼性水果。

      ◆常見(jiàn)水果的性質(zhì) 
      溫性水果:山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。 
      涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸薺等。 
      中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
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